مراقبة وتعبئة منتجات الحليب

بطاقات وصفية للتخصصات    INSFPREO يوليو 01, 2020   

مراقبة وتعبئة منتجات الحليب

Contrôle et conditionnement des produits laitiers

البطاقة الوصفية للتخصّص

الشّعبة المهنية: صناعة الأغذية الفلاحية

رمز التخصّص: IAA0710

تسمية التخصّص: مراقبة وتعبئة منتجات الحليب

مستوى التأهيل: 05

تتويج التكوين: شهادة تقني سامي

تعريف التخصّص:

يضمن التقني السامي في مراقبة وتعبئة منتجات الحليب صناعة منتجات الحليب، وبصفة خاصة التحاليل المخبرية، وكذا تشغيل مجموع المعدات والآلات للحفاظ على جودة الحليب والمنتجات النهائية.

المهام الرّئيسية:

يكلّف التقني السامي بـ:

-القيام بعمليات معالجة وتعبئة منتجات الحليب.

-إجراء تحليلات فيزيائية-كيميائية وبكتريولوجية.

-تشغيل والتحكم في الآلات.

-مراقبة جودة التغليف.

-ضبط واحترام إعدادات التشغيل.

-التنسيق والإشراف على معالجة تغليف المنتجات.

-القيام بمتابعة ما قبل المخزون.

-القيام بإعداد محاليل التنظيف وتنظيف الآلات.

التوظيف والتكوين:

شروط القبول: السنة الثالثة ثانوي

المدّة الإجمالية للتكوين: 30 شهرا أو 2465 ساعة
الحجم السّاعي للتعليم: 29 ساعة
مدّة التربّص التطبيقي في الوسط المهني: 24 أسبوعا

الاستعدادات المطلوبة:

-بنية جسدية جيّدة

-قدرة بصرية جيّدة

-امتلاك حسّ الملاحظة

أنماط التكوين المفضّلة:

-التكوين الأوّلي الحضوري

-التكوين الأوّلي عن طريق التمهين

-التكوين الأوّلي عن بعد

المنافذ:

يمارس المتحصل على شهادة تقني سامي مهنته في مؤسسات تعبئة الحليب ومشتقاته.

المرجع:

مدوّنة الشّعب المهنية وتخصّصات التكوين المهني. طبعة 2019